آرد نخودچی
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
-
پرفروش‌ترین
پرفروش‌ترین
بیشترین تخفیف
جدیدترین
ارزانترین
گرانترین
-
فیلتر کردن
دسته بندی هـــــا
فیلتـــر قیمــــت
برنـــــد های موجـــــود
- [[ brand.name ]]
فقط کالاهای موجود
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
نمایش براساس
-
- ...
- [[ page ]]
- ...
-
تمام فواید و خواص آرد نخودچی
آرد نخود از آسیاب کردن نخود به صورت پودر تهیه می شود. این یک ماده محبوب در غذاهای خاورمیانه و هند است که در غذاهایی مانند فلافل و هوموس یافت می شود. از آنجایی که نخود سرشار از پروتئین و فیبر و همچنین چندین ماده معدنی و ویتامین B است، پس بسیار مغذی است.
استفاده از آرد نخودچی یک راه عالی برای افزایش پروتئین و فیبر است و برای غذاهای گیاهی و هر چیز دیگری عالی است. طعم ملایم آن به خوبی به بسیاری از دستور العمل های مختلف، خوش طعم و شیرین کمک می کند، که سرشار از خواصی است که در این بخش سلامت مرطوب در مورد آنها خواهید خواند.
ارزش غذایی آرد نخودچی
اطلاعات تغذیه ای زیر برای یک فنجان (92 گرم) آرد نخود ارائه شده است.
- کالری: 356
- چربی: 6 گرم
- سدیم: 59 میلی گرم
- کربوهیدرات: 53 گرم
- فیبر: 10 گرم
- شکر: 10 گرم
- پروتئین: 21 گرم
طبع آرد نخودچی
آرد نخود حاوی آنتی اکسیدان، تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز، سلنیوم، پروتئین و فیبر است. طبع و مزاج آرد نخود گرم و خشک است.
خواص آرد نخودچی
جایگزینی بدون گلوتن برای آرد معمولی
تعداد قابل توجهی از مردم واکنش آلرژیک به محصولات حاوی گلوتن را تجربه می کنند. برخی از بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) رنج می برند، وضعیتی که مصرف گلوتن خطر جدی برای سلامتی دارد. غذاهای تهیه شده از گندم و سایر غلات حاوی گلوتن هستند و این رژیم غذایی افراد مبتلا به مشکلات سلامتی مشابه را به شدت محدود می کند. این منجر به نیاز به اجتناب از مصرف غذاهای مشکل ساز می شود. در حالی که برنامه های غذایی متنوعی دارید، پروتئین و مواد مغذی کافی دریافت کنید. آرد نخود حاوی گلوتن نیست. بنابراین، این افراد می توانند با خیال راحت از طیف گسترده ای از غذاهای مغذی لذت ببرند که در غیر این صورت ممکن است قادر به خوردن آن نباشند.
خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد
مطالعات پزشکی نشان می دهد که چگونه موارد دیابت در جهان غرب در حال افزایش است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیاد غذاهای ناسالم و ورزش نکردن دو عامل اصلی توضیح دهنده این افزایش هستند. دیابت در کشورهایی که سال هاست آرد نخود رایج بوده کمتر دیده می شود. برخی از دانشمندان معتقدند که مقدار بالای فیبر موجود در آرد نخود عاملی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت است. آنها تخمین می زنند که هر فنجان نخود پخته شده حاوی 12.5 گرم فیبر است.
می تواند به شما کمک کند وزن خود را کاهش دهید
چاقی یکی دیگر از مشکلات عمده بهداشتی در جهان است. افزایش تعداد کودکان چاق به ویژه نگران کننده است. کاهش وزن مستلزم تعهد به یک رژیم غذایی سخت است، اما متخصصان تغذیه هنوز باید اطمینان حاصل کنند که افراد چاق مواد مغذی حیاتی را دریافت می کنند. مطالعات نشان می‌دهد که آرد نخود غنی از فیبر منبع خوبی از مواد مغذی است، اما در خنثی کردن تمایل فرد به افزایش وزن نیز موثر است. مقدار کمی برای رفع اشتهای شما کافی است. این شخص در رژیم غذایی چه چیز دیگری می تواند بخواهد؟
بهبود سلامت قلب
حملات قلبی یکی دیگر از نگرانی های عمده سلامت در سراسر غرب است. پزشکان ارتباط واضحی بین رژیم غذایی نامناسب و عدم ورزش پیدا کرده اند که در بسیاری از بیماری های دیگر مشترک است. محققان دریافتند که مقادیر بالای مواد مغذی و فیبر موجود در آرد نخود به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. به طور خاص، به نظر می رسد که به کاهش سطوح بالای تری گلیسیرید کمک می کند. بنابراین، تغییر از آرد گندم به آرد نخود، خطر گرفتگی عروق و بیماری های قلبی مرتبط را کاهش می دهد.
می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند
ترکیبات موجود در آرد نخود دارای خواص ضد التهابی است. به عنوان مثال، آنها به سم زدایی از سیستم گوارشی کمک می کنند و در نتیجه خطر عفونت را کاهش می دهند. علاوه بر این، خواص آنتی اکسیدانی آن می تواند آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد را به سلول های بدن به میزان قابل توجهی کاهش دهد. از همه لحاظ، آرد نخود به عنوان یکی از متحدان سیستم ایمنی شناخته می شود، زیرا به آن کمک می کند تا به طور موثر با بیماری ها مبارزه کند. همیشه بهتر است در این مرحله از بیماری پیشگیری کرد تا بعد از درمان با دارو.
ویژه سرشار از مواد معدنی و ویتامین های ارزشمند است
یکی دیگر از نیازهای اساسی برای حفظ سلامت، حفظ سطوح بهینه مواد معدنی و ویتامین ها در بدن است. نگاهی به خواص آرد نخودچی غنای آن را نشان می دهد. به عنوان مثال، سطح بالای پروتئین، پتاسیم، منیزیم و روی موجود در آن. همچنین سرشار از ویتامین B است که در سطح انرژی ما نقش دارد. آهن نخود یکی دیگر از فواید مهم آرد نخود است زیرا خطر کم خونی را کاهش می دهد.
انتخاب غذایی مناسب برای افرادی که از یبوست رنج می برند
یبوست قطعا یکی از ناراحت کننده ترین شرایط سلامتی است. اگرچه درمان اکثر موارد نسبتاً آسان است، اما واضح است که برنامه های غذایی بهتری برای کاهش این خطرات مورد نیاز است. کارشناسان توصیه می کنند کسانی که به طور مرتب از یبوست رنج می برند، سعی کنند از آرد نخود در رژیم غذایی خود استفاده کنند. مقدار بالای فیبر محلول در این دانه ها در پیشگیری از یبوست موثر است.
نقش بالقوه در مبارزه با سرطان
کاهش نرخ سرطان در مناطقی که آرد نخود به طور سنتی بخشی از رژیم غذایی بوده است، محققان را به کشف یک عامل مرتبط سوق داده است. یافته های اولیه نشان می دهد که مصرف کنندگان محصولات آرد نخود کمتر مستعد ابتلا به برخی از انواع سرطان هستند. به نظر می رسد سطح محافظت در برابر سرطان معده، کلیه و روده در نوع خود موثرترین باشد. همچنین ممکن است سبک زندگی، ژنتیک یا عوامل دیگری در کاهش این خطرات در جمعیت مورد مطالعه موثر باشد، اما حتی احتمال چنین فوایدی برای سلامتی ما را بر آن می‌دارد که تغییر ناشی از مصرف آرد نخود را در نظر بگیریم.
به کاهش مشکلات گوارشی کمک می کند
مشکلات گوارشی می تواند نشانه ای از انتخاب های غذایی نامناسب و نتیجه یک سبک زندگی بی تحرک باشد. روش بهبود چشمگیر رژیم غذایی و ورزش بیشتر یک پیشرفت ایده آل است، اما حتی بدون این مراحل مهم، به نظر می رسد آرد نخود به خودی خود کمک می کند. ترکیبات موجود در آرد نخود با اسیدیته معده که عادت های بد غذایی به طور منظم ایجاد می کند، مقابله می کند. کمک به عملکرد دستگاه گوارش یکی دیگر از مزایای سلامتی است که فیبر از طریق مقدار زیادی آرد نخود وارد بدن می شود.
به کاهش کلسترول کمک می کند
خوردن یک وعده آرد نخود در روز می تواند کلسترول بد را کاهش دهد و همانطور که دیدیم، آرد نخود سرشار از فیبر (هم محلول و هم نامحلول) است که می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در یک مطالعه استرالیایی، رژیم غذایی حاوی آرد نخود باعث کاهش کلسترول بد در مقایسه با رژیم غذایی حاوی گندم شد.
می تواند به درمان کم خونی کمک کند
می دانیم که کم خونی نتیجه کمبود آهن است و اینجاست که آرد نخود به کمک می آید. آرد نخود حاوی مقادیر مناسبی آهن است. این مقدار را با تعداد فنجان آردی که به غذای خود اضافه می کنید مقایسه کنید و متوجه شوید که چقدر آهن دریافت می کنید.
آهن حاصل از آرد نخود مخصوصا برای گیاهخوارانی که نمی توانند آهن روزانه خود را از گوشت دریافت کنند مفید است. آهن علاوه بر جلوگیری از کم خونی، در تولید گلبول های قرمز خون نیز نقش دارد و به آنها کمک می کند تا اکسیژن را به تمام سلول های بدن شما منتقل کنند. این ماده معدنی متابولیسم بدن را نیز افزایش می دهد و به تولید انرژی کمک می کند.
از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند
بر اساس یک مطالعه مکزیکی، آرد نخود ممکن است از سرطان روده بزرگ محافظت کند. آرد نخود با کاهش اکسیداسیون DNA و پروتئین و مهار عملکرد بتا کارنیتین، پروتئین مهم سرطان زا (تومورساز) در سرطان روده بزرگ، به این هدف دست می یابد.
از خستگی جلوگیری می کند
فیبر موجود در آرد نخود نیز می تواند به جلوگیری از خستگی کمک کند. چگونگی این اتفاق بسیار جالب است. فیبر هضم را کند می کند، به این معنی که قند بسیار آهسته از دستگاه گوارش به داخل خون حرکت می کند. این بدان معناست که احتمال افزایش قند بعد از غذا کمتر است و به این معنی است که پس از کاهش مصرف قند، خستگی را تجربه نخواهید کرد.
فشار خون را تنظیم می کند
به طور طبیعی سدیم کمی دارد که برای آرد نخود چیز خوبی نیست. وقتی آرد نخود را در رژیم غذایی خود قرار دهید، قطعا می تواند از فشار خون بالا جلوگیری کند. طبق گزارش ها، یک فرد بالغ سالم نباید بیش از 2300 میلی گرم سدیم در روز مصرف کند. به طور کلی حبوبات سرشار از فیبر، منیزیم و پتاسیم هستند. این مواد مغذی به کاهش فشار خون کمک می کنند. آنها همچنین می توانند تغییراتی را که در رگ های خونی به دلیل فشار خون بالا ایجاد می شود، معکوس کنند.
